Ingin Bebas dari Kanker Usus? Makanlah 5 Porsi Buah dan Sayur Tiap Hari!

Menurut penelitian, hanya 22 persen orang di dunia ini yang mengikuti aturan pola makan sehat ’five a day’ diantaranya dengan mengonsumsi lima macam buah atau sayur per harinya.

Dari penelitian World Cancer Research Fund (WRCF), Inggris memperlihatkan lebih dari 2.000 orang dewasa beranggapan aturan makan tersebut terlalu sulit untuk mereka. Hal tersebut disinyalir berkaitan pula dengan rendahnya tingkat penghasilan.

Ketua dinas pendidikan WCRF, Kate Mendoza mengatakan bahwa setidaknya 5 porsi buah dan sayur per hari merupakan pola diet yang sehat. Pola makan seperti ini dapat mengurangi risiko kanker . Terlebih penelitian terbaru mengklaim bahwa makanan yang kaya akan serat dapat mengurangi risiko kanker usus.

”Banyak program kami yang berfokus pada peningkatan kesadaran akan pentingnya pola makan ’five a day’. Serta pentingnya diet sehat, aktivitas fisik, dan masalah berat badan dalam hubungannya dengan kanker. Masih banyak hambatan untuk menyadarkan orang tentang pentingnya makanan nabati dalam pola makan kita,” tambah Mendoza.

Menurut juru bicara departemen kesehatan, saat ini tengah dilakukan kampanye besar-besaran guna mendorong orang untuk memperhatikan pola makan mereka. Itu semua dilakukan sebagai salah satu cara pereventif meningkatkan risiko penderita kanker di dunia.

”Melalui kampanye Change4Life kami telah menginvestasikan uang sebesar 10 juta pounds untuk mendorong gaya hidup sehat. Selain itu, kampanye ini juga kami terapkan pada anak-anak di sekolah dan lebih dari 2,1 juta anak mendapatkan manfaat dari program ini,” aku sang jubir.

Labu Kuning, Rajanya Beta Karoten

Jika sedang musimnya labu kuning banyak terdapat di pasaran. Di luar negeri seperti di Amerika, dimanfaatkan untuk tradisi Halloween sehingga saat itu tentunya banyak sekali peminatnya, namun hanya dipakai sebagai hiasan bukan untuk dimakan. Hanya pada saat hari Thanksgiving atau Natal mereka mengkonsumsi labu kuning dalam bentuk pie. Di Indonesia juga hanya dimanfaatkan secara tertentu saja misalnya sebagai kudapan dibuat kolak labu kuning dan lain-lain.

Menyehatkan mata
Sebenarnya bukan karena bentuknya yang besar sehingga disebut sebagai rajanya labu. Pada ½ cangkir labu kuning mengandung sebanyak 16 mg beta karoten, yaitu 160 – 260 % dari jumlah kebutuhan sehari. Labu kuning juga merupakan sumber carotenoid yang terkenal seperti lutein dan zeaxanthin.

Carotenoid yang membentuk warna kuning dari labu kuning membantu melindungi tubuh dengan menetralkan molekul oksigen jahat seperti radikal bebas. “Lutein dan zeaxanthin sangat potensial untuk melawan radikal bebas”.

Diit tinggi antioksidan dapat membantu mencegah banyak penyakit degeneratif termasuk penyakit jantung dan kanker. Lutein dan zeaxanthin tidak hanya terdapat di dalam labu kuning saja tetapi juga terdapat pada lensa mata. Hasil penelitian menganjurkan agar kita mengonsumsi banyak komponen ini karena dapat membantu mencegah pembentukan katarak.

Beta karoten dalam labu kuning juga dapat membantu melindungi tumbuhan itu sendiri dari sinar matahari yang berlebihan serta dari serangan alam yang lain. Pada kenyataannya beta karoten yang sangat kuat dapat membantu melindungi seseorang dari aneka kondisi dengan baik.

Hasil penelitian juga telah membuktikannya, sebagai contoh pemberian diit dengan menampilkan beta karoten yang tinggi terbukti dapat melindungi tubuh terhadap berbagai jenis penyakit kanker termasuk kanker perut, paru dan kolon.

Perlindungan ini merupakan efek dari phenolic acid, sejenis bahan kimia dalam labu kuning yang mampu mengikat karsinogen dan mencegah penyerapannya. Beta karoten dalam labu kuning berperan dalam pencegahan penyakit jantung. Hasil dari beberapa penelitian yang dilakukan oleh para ahli, menganjurkan pemberian diit tinggi sayuran dan buah-buahan yang mengandung beta karoten, sebab akan mengurangi risiko penyakit jantung dibandingkan dengan yang tidak.

Mengandung serat
Selain kaya akan beta karoten dan phytonutrien, labu kuning mengandung sejumlah serat. Contohnya 1 cangkir cornflakes mengandung 1 gram serat sedangkan ½ cangkir labu kuning dalam kaleng mengandung lebih dari 3 gram serat.

Labu kuning juga mengandung zat besi, ½ cangkir labu kuning mengandung hampir 2 mg zat besi yaitu 20% dari kebutuhan pria sehari dan 13% dari kebutuhan wanita sehari.

Tomat Bikin Kulit Makin Kencang

Lupakan krim kulit mahal dan gunakan bahan yang sudah tersedia di alam seperti tomat. Tomat bisa memberikan pertahanan terbaik untuk menjaga kulit Anda sehingga tampak awet muda serta aman dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.

Mau bukti? Pengujian dilakukan tim peneliti dari Newcastle University menunjukkan bahwa makan tomat bisa menghambat penuaan dan melindungi kulit dari dampak buruk sinar matahari.

Studi tersebut juga membuktikan bahwa tomat betul-betul ampuh dalam melindungi kulit, misalnya mencegah kemerahan dan kerusakan akibat paparan ultraviolet (UV).

Asupan tomat yang teratur meningkatkan kadar procollagen, suatu molekul yang membuat struktur kulit lebih baik sehingga proses penuaan serta kurangnya elastisitas kulit bisa diperlambat.

Salah satu bahan lain yang bermanfaat dalam tomat adalah lycopene, pigmen alami yang membuat tomat berwarna merah. Ini merupakan antioksidan kuat, yang dapat mengurangi respon inflamasi terhadap kerusakan UV oleh molekul berbahaya serta menjadi penetralisir di kulit.

Tingkat tertinggi kandungan likopen dalam tomat bisa ditemukan pada saus tomat, sup dan jus dimana bahan tersebut lebih mudah diserap ke dalam tubuh.

Kepala peneliti Prof. Birch-Machin mengatakan “Makan Tomat tidak otomatis Anda bisa melawan sinar matahari tetapi ini merupakan bahan tambahan yang berguna untuk melindungi kulit dari sengatan matahari yang dibarengi dengan penggunaan tabir surya”

Cukup Dua Buah Kiwi Sehari Jaga Kebugaran Kita Tiap Hari

Buah kiwi telah lama dipercaya dapat membantu pencernaan lambung bisa menggantikan vitamin dan suplemen makanan dengan mengkonsumsi buah itu secara langsung.

“Cukup dua butir buah kiwi sehari cukup menjaga kebugaran yang lebih lama, dan bisa menggantikan konsumsi suplemen makanan,” kata Spesialis Gizi Klinik dari Fakultas  Kedokteran UI Dr Fiastuti Witjaksono di Bandung, Minggu.

Menurut Fiastuti, buah kiwi memiliki kandungan vitamin C yang cukup besar dan dua kali lipat dari kandungan yang dimiliki buah jeruk dalam berat yang sama dalam hal ini 100 gram.

Selain itu, vitamin C-nya bisa bertahan lebih lama dan sifatnya mengenyangkan. Selain itu buah itu juga tidak mengakibatkan peningkatan asam lambung yang berlebihan sehingga aman untuk penderita penyakit maag.

“Selain kandungan serat atau fibvernya yang tinggi, kiwi juga mengandung enzim unik yang terdapat di kiwi hijau yakni actinidin yang fungsinya mencerna protein sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh,” katanya.

Buah itu juga mengandung serat, probiotik dan enzim pencerna yang cukup tinggi, sehingga bisa berperan dalam menyehatkan saluran cerna yang sarat dengan bakteri dan racun sehingga memberikan kekuatan daya tahan tubuh.

Protein yang diserap dengan baik akan memberikan manfaat sebagai zat pembangun, mengganti sel-sel yang rusak dan menjaga agar metabolisme tubuh bekerja dengan baik.

“Buah kiwi juga kaya akan asam folat yang bermanfaat bagi ibu yang ingin hamil, juga memiliki glycaemic indeks yang rendah sehingga aman bagi penderita diabetes,” katanya.

Namun ahli gizi tersebut menyebutkan, buah kiwi saat ini masih diproduksi di luar negeri, namun demikian sudah banyak didapat di pasaran. Ia berharap buah kiwi bisa dikembangkan di tanah air, meski demikian cukup sulit karena buah yang saat ini sudah ada varian hijau dan emas itu merupakan tanaman kawasan sub tropis.

Sementara itu Market Development Manager Zespri’s Indonesia, Yuyuh Sukmana menyebutkan saat ini buah itu masih harus diimpor yakni dari Selandia Baru dan China. Meski demikian ketersediaan di pasar sudah mulai meningkat.

“Rata-rata pasokan buah kiwi Selandia Baru contohnya saat ini mencapai 240 ton per tahun, tahun ini ditargetkan meningkat 40 persen,” kata Yuyuh Sukmana.

Ia mengakui buah yang sangat bermanfaat itu belum bisa dikembangkan di tanah air.

Sajian Segar Pengganti Rokok

Diperkirakan banyak perokok yang kurang gemar sayuran dan buah-buahan. Para ahli tidak yakin apa penyebabnya, sehingga para perokok kurang suka sayur dan buah, dibanding mereka yang tidak merokok.

Padahal, menurut hasil penelitian, sayuran dan buah-buahan sangat baik untuk menghindari risiko penyakit akibat rokok, yang disebut “tiga besar,” yaitu penyakit jantung, stroke, dan kanker.

Menurut para ahli, mengonsumsi 1 porsi buah dan 1 porsi sayuran sehari akan mengurangi risiko kanker paru. Jika konsumsinya sampai 9 porsi atau lebih, lebih banyak lagi penurunan risiko yang bakal terjadi.

Ada dua alasan mengapa buah dan sayur harus hadir dalam menu makanan sehari-hari. Pertama, karena mengandung antioksidan, zat gizi yang sangat kuat untuk melindungi para perokok dari risiko penyakit akibat merokok. Kedua, mengandung fitonutrien, komponen yang dapat mencegah atau mengobati penyakit akibat merokok.

Meski buah dan sayuran dianjurkan bagi para perokok agar terhindar dari risiko penyakit, yang lebih penting lagi tentu berhenti merokok.

Ternyata tak hanya perokok aktif yang berisiko terkena racun rokok. Para perokok pasif pun perlu hati-hati. Karena itu, untuk menangkal paparan radikal bebas, para perokok pasif layak mengonsumsi sayur dan buah sumber antioksidan alami.

Setidaknya para perokok pasif wajib menambahkan konsumsi sayuran dan buah 1,5 porsi dari porsi normalnya. Sayur seperti wortel, brokoli, labu kuning, sayuran hijau, selada air yang mengandung betakaroten cukup bagus untuk dikonsumsi.

ANEKA BUAH SEGAR SIRAM SAUS BUAH
Untuk 4 porsi
(1 porsi =154 kalori)

Bahan: 
100 gr melon, dipotong dadu besar
100 gr pepaya, dipotong dadu besar
100 gr nanas, dipotong dadu besar
100 gr stroberi, dicincang untuk taburan

Bahan saus buah:
150 ml air jeruk peras
150 gr pepaya, dihaluskan (diblender)
3 sdm mayones
5 sdm gula pasir

Cara membuat: 
1.    Saus buah. Campur semua bahan saus menjadi satu lalu diblender halus, sisihkan.
2.    Atur buah yang telah dicuci dan dipotong pada piring saji, kemudian simpan dalam lemari es.
3.    Hidangkan dingin dengan disiram saus buah.

Nanas, Redakan Radang Tenggorokan

Menikmati segelas jus nanas segar rasanya akan membawa Anda pada nikmatnya duduk di tepi pantai sambil berjemur.

Nanas adalah buah yang penuh dengan mineral, kalium, kolin, natrium, fosfor, magnesium, belerang, besi kalsium, dan yodium. Memiliki banyak vitamin termasuk vitamin C dan merupakan sumber bromelain yang sangat baik, enzim yang membantu pencernaan.

Bromelain juga telah dikenal dapat menyembuhkan radang tenggorokan dan menenangkan tenggorokan. Nanas yang siap santap adalah nanas yang beraroma kuat dan manis, bentuknya gemuk dan besar. Daunnya harus mudah dicabut, kulitnya pun harus berwarna emas gelap.

Tips membuat jus nanas: 
Potonglah bagian atas dan bawahnya hingga bersih, jika bukan nanas organik pastikan kulit terbuang bersih. Iris daging buah termasuk biji dan masukkan ke juicer.

Bila anda mau mengonsumsinya langsung, potong memanjang dan buang biji hingga bersih.

Resep Teh Lidah Buaya

Ada banyak cara mengolah lidah buaya yang punya berjuta manfaat terutama untuk kesehatan kita. Selain daging buahnya, daunnya yang hijau pun bisa kita gunakan untuk minuman teh

Berikut resepnya

Bahan:
1 pelepah aloe vera (lidah buaya)

Alat:
- pisau
- gunting
- nampan

Cara Membuat:
1. Ambil satu buah aloe vera yang berukuran sedang kemudian di cuci hingga bersih. Lalu pisahkan antara kulit dengan danging menggunakan pisau. Ambil kulitnya kemudian cuci kembali hingga bersih. Gunting kulit aloe vera kecil-kecil seperti ukuran teh.

2. Setelah selesai,letakkan kulit yang sudah digunting tadi di atas nampan. Jemur kulit aloe vera tersebut di bawah terik matahari sampai kering. Biasanya butuh waktu kurang lebih 1 minggu untuk mendapatkan hasil teh yang baik.

3. Setelah kering simpan teh di suatu wadah dan letakan di tempat yang sejuk. Jika Anda ingin mengonsumsinya, langsung seduh dengan air panas tunggu sampai berwarna kecoklatan, saring dan tuangkan dalam cangkir. Teh aloe vera siap diminum. Minumlah tiap pagi dan sore hari.

Antioksidan Tak Bisa Kerja Sendirian

Ada ratusan bahkan ribuan antioksidan yang bisa diperoleh dari bahan makanan berupa sayuran, buah-buahan, tanaman obat, serta makanan hasil laut dan hewan.

Kandungan gizi dalam makanan yang berfungsi antioksidan antara lain; vitamin C, E, karotenoid dan beberapa mineral seperti Zinc, Selenium, Cuprum, Mangan, flavonoid, isoflavon, tea polyphenols, dan coumarin.

Ahli gizi dari Universitas Indonesia Dr. Elvina Karyadi Mc, PhD menegaskan bahwa antioksidan-antioksidan ini tidak dapat bekerja sendiri-sendiri. Hasil kerja yang optimal akan diperoleh lewat kerjasama antar antioksidan.

Dalam melumpuhkan radikal bebas, antioksidan eksogen ini sangat sistematis bekerjanya. Vitamin E akan menangkap radikal bebas terlebih dahulu. Namun sayangnya vitamin E tersebut lalu merubah diri menjadi vitamin E radikal sehingga butuh bantuan vitamin C.

Namun sayang sekali. Setelah menangkap vitamin E radikal, vitamin C justru ikut menjadi vitamin C radikal juga. Akhirnya baru glutationlah  yang mampu menetralkan vitamin C radikal menjadi senyawa yang tidak berbahaya tanpa harus menjadi radikal.

Pisang, Buah Kehidupan (1)

Selain itu, kandungan Vitamin A yang tinggi dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap ISPA, kulit bersisik, dan kebutaan. Manfaat lain, pisang bisa menjadi pengganti makanan pokok, sehingga mengurangi ketergantungan rakyat Indonesia terhadap beras.

Manusia telah mengonsumsi pisang sejak zaman dahulu kala.  Kata pisang berasal dari bahsa Arab, yaitu maus yang oleh Linneus dimasukkan ke dalam keluarga Musaceae, untuk memberikan penghargaan kepada Antonius Musa, yaitu seorang dokter pribadi kaisar Romawi (Octaviani Agustinus) yang menganjurkan untuk memakan pisang.  Itulah sebabnya dalam bahasa latin, pisang disebut sebagai Musa paradisiacal .

Menurut sejarah, pisang berasal dari Asia Tenggara yang oleh para penyebar agama Islam disebarkan ke Afrika Barat, Amerika Selatan dan Amerika Tengah.  Selanjutnya pisang menyebar ke seluruh dunia, meliputi daerah tropis dan subtropis. Negara-negara penghasil pisang yang terkenal di antaranya adalah: Brasilia, Filipina, Panama, Honduras, India, Equador, Thailand, Karibia, Columbia, Mexico, Venezuela,  dan Hawai. Indonesia merupakan negara penghasil pisang nomor empat di dunia.

Di Asia, Indonesia termasuk penghasil pisang terbesar karena sekitar 50 persen  produksi pisang Asia berasal dari Indonesia.  Sentra produksi pisang di Indonesia adalah: Jawa Barat (Sukabumi, Cianjur, Bogor, Purwakarta, Serang), Jawa Tengah (Demak, Pati, Banyumas, Sidorejo, Kesugihan, Kutosari, Pringsurat, Pemalang), Jawa Timur (Banyuwangi, Malang), Sumatera Utara (Padangsidempuan, Natal, Samosir, Tarutung), Sumatera Barat (Sungyang, Baso, Pasaman),  Sumatera Selatan (Tebing Tinggi, OKI, OKU, Baturaja), Lampung (Kayu Agung, Metro), Kalimantan, Sulawesi, Maluku, Bali dan Nusa Tenggara Barat.  

Tanaman Serbaguna
Pisang telah lama akrab dengan masyarakat Indonesia, terbukti dari seringnya pohon pisang digunakan sebagai perlambang dalam berbagai upacara adat.  Pohon pisang selalu melakukan regenerasi sebelum berbuah dan mati, yaitu melalui tunas-tunas yang tumbuh pada bonggolnya. Dengan cara itulah pohon pisang mempertahankan eksistensinya untuk memberikan manfaatkan kepada manusia.  Filosofi tersebutlah yang mendasari penggunaan pohon pisang sebagai simbol niat luhur pada upacara pernikahan.

Iklim tropis yang sesuai serta kondisi tanah yang banyak mengandung humus memungkinkan tanaman pisang tersebar luas di Indonesia. Saat ini, hampir seluruh wilayah Indonesia merupakan daerah penghasil pisang.  

Pisang tidak mengenal musim panen, dapat berbuah setiap saat.  Hasilnya dapat mencapai 1 – 17 sisir setiap tandan atau 4 – 40 Kg per tandan, tergantung jenisnya.  Dalam satu tandan pisang tanduk terdapat 1 – 7 sisir, sedangkan pada pisang ambon 7 – 17 sisir.  Buahnya dapat dimakan langsung atau diolah terlebih dahulu.  

Pasar pisang di dalam negeri sangat baik karena hampir semua masyarakat kita mengonsumsi pisang.  Umumnya masyarakat menginginkan pisang yang rasanya manis atau manis sedikit asam, serta beraroma harum.  Di pasaran, pisang dijual dengan berbagai tingkatan mutu, dengan harga yang sangat bervariasi satu sama lain.  

Selain buahnya, tanaman pisang juga dapat dimanfaatkan dari bagian bonggol hingga daunnya.  Bonggol tanaman pisang (berupa umbi batang) dan batang muda  dapat diolah menjadi sayuran.  Bunga pisang (dikenal sebagai jantung pisang) dapat digunakan untuk sayur, manisan, acar, maupun lalapan. Daunnya lazim digunakan untuk pembungkus makanan, yang dapat memberikan rasa harum spesifik pada nasi yang dibungkus dalam keadaan panas.  

Resep Pisang Panggang Madu

Ada pisang goreng, pisang rebus atau godhog serta pisang bakar. Sekarang ada juga pisang panggang. Rasanya yang lezat bisa dipadu dengan apa saja. Bagaimana membuatnya?

Bahan ( untuk 6 porsi)

6 buah pisang raja / pisang kepok, kupas
3 sendok makan madu
Secukupnya hhipped cream kocok
Secukupnya ceri merah untuk hiasan
3 sendok makan margarin

Cara membuat :

1. Panaskan 2 sdm margarin di atas pan dadar anti lengket hingga leleh.
2. Masukkan pisang, masak hingga kuning kecoklatan sambil sesekali dibalik. Angkat.
3. Panaskan madu di atas pan dadar hingga kuning kecoklatan.
4. Masukkan pisang, aduk rata, angkat.
5. Sajikan pisang panggang dengan whipped cream dan ceri merah.

Catatan :
Pilihlah pisang yang matang dan teksturnya masih keras, agar saat dipanggang tidak hancur.

Mengapa Pepaya Menyehatkan?

Di negara-negara tropis seperti Indonesia, pohon pepaya dengan mudah dapat ditemukan dimana-mana. Buah yang mudah tumbuh ini memiliki zat aktif yang bisa melawan kanker dan bisa mengobati beberapa masalah kesehatan. Ini karena zat-zat yang terkandung di dalamnya, seperti:

Papain
Pepaya mengandung enzim papain. Enzim ini menyerupai enzim pencerna protein yang diproduksi oleh pankreas. Protein ini mencerna enzim yang dapat melarutkan lapisan protein yang terbentuk di sekitar sel kanker dan membantu sistem kekebalan tubuh untuk menghancurkan sel-sel kanker dengan lebih mudah.

Enzim lain yang hadir dalam pepaya adalah chymopapain. Keduanya merupakan enzim proteolitik yang membantu memecah protein dari makanan menjadi asam amino untuk memproduksi protein.

Enzim proteolitik dapat merusak perisai pertahanan virus, tumor, alergi, ragi, dan berbagai bentuk jamur. Setelah perisai ini hancur, maka sistem kekebalan alami tubuh kita  akan lebih mudah menghancurkan zat “asing” yang masuk ke tubuh. Enzim ini juga dapat melindungi tubuh dari peradangan, membantu menyembuhkan luka bakar, dan mengurangi bekas luka di kulit.

Fibrin
Zat ini bisa mengurangi risiko penggumpalan darah, meningkatkan kualitas sel darah, dan menjaga kelancaran aliran darah. Fibrin juga dapat mencegah stroke.

Enzim proteolitik yang mengandung fibrin membantu mereka yang duduk selama berjam-jam dan mengurangi risiko pembekuan darah di kaki. Berdasarkan fakta tersebut, mereka yang sering melakukan perjalanan panjang dengan pesawat dan memiliki pekerjaan di belakang meja, tampaknya  harus makan banyak pepaya.

Carotenoids
Zat inilah yang membuat warna merah muda dan oranye pada pepaya. Carotenoids dianggap sebagai antioksidan yang efektif melawan kanker.

Di dalam Carotenoids terdapat senyawa bernama lycopene. Lycopene punya kemampuan untuk mengurangi risiko kanker prostat. Lycopene mematikan sel kanker, meningkatkan aktivitas anti-metastasis, dan memperkuat enzim pelindung.

Isothiocyanate
Senyawa isothiocyanate banyak ditemukan dalam pepaya. Senyawa ini punya kemampuan untuk menghambat pembentukan dan perkembangan sel-sel kanker.

Dalam percobaan dengan binatang, isothiocyanate ditemukan efektif melawan kanker payudara, paru-paru, usus besar, pankreas, prostat, serta leukemia.

Di samping manfaat-manfaat ini, masih ada lagi kegunaan lain dari pepaya, seperti:
- Nutrisi antioksidan yang kaya yakni karoten,lycopenes, vitamin C, E dan A dan flavonoid.
- Pepaya juga mengandung vitamin B, asam folat dan asam pantothenic, mineral kalium & magnesium, serta serat. Semua ini menyehatkan sistem kardiovaskular dan melindungi Anda terhadap risiko kanker. Zat-zat tersebut juga membantu untuk mempertahankan sistem kekebalan tubuh yang sehat, mencegah infeksi telinga berulang, pilek, dan flu.
- Pepaya yang kaya serat mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Serat ini juga mampu mengikat racun penyebab kanker di usus besar dan menjauhkan mereka dari sel-sel usus besar yang sehat, sehingga mengurangi risiko kanker usus besar.  (Dery Adhitya Putra)

SELAMAT DATANG

Selamat datang di blog ini.

Saya coba buat blog ini jadi tempat kumpulan info dari berbagai sumber tentang kopi secara khusus. Namun tidak tertutup untuk hal lain yang bermanfaat.

Terima kasih

Polimer Beton

 Halo!

 

"tn":"K"}" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">  

 

  

Gedung Pusat Pemerintahan Kabupaten Mimika. Gedung ini adalah gedung pertama di dunia yang dibuat dari material komposit : pasir sisa tambang (tailings) + semen + air + polimer. Salah satu kebanggan bangsa Indonesia !

 Jembatan pertama di dunia berbahan baku fine tailings (pasir sisa tambang) yang diikat semen dan polimer, tanpa kerikil. Dimensi : panjang 11 m lebar 2x 7,5 m. melintasi sungai Kaoga. Dengan reinforcement : memanjang 16 mm melintang 10 mm, abutment bertulangan seragam 10 mm, dibagian peripheral saja. Dibuat secara pracetak di Light Industrial Park PT Freeport Indonesia. Timika - Papua.

 POLCON, emulsi komposit monomer untuk meningkatkan kinerja beton
GEOPOL, emulsi komposit monomer untuk stabilisasi tanah dan meningkatkan kinerja Soil-Cement.


Peminat bisa hubungi:

Bang Ferry  081311271689  atau ferry@sopoido.com

Sejarah Kopi

Tulisan sejarah kopi ini saya ambil dari Wikipedia.

Sejarah kopi telah dicatat sejauh pada abad ke-9. Pertama kali, kopi hanya ada di Ethiopia, dimana biji-bijian asli ditanam oleh orang Ethiopia dataran tinggi. Akan tetapi, ketika bangsa Arab mulai meluaskan perdagangannya, biji kopi pun telah meluas sampai ke Afrika Utara dan biji kopi disana ditanam secara massal. Dari Afrika Utara itulah biji kopi mulai meluas dari Asia sampai pasaran Eropa dan ketenarannya sebagai minuman mulai menyebar.

Kopi masa ke masa

• 1000 SM Kopi mulai dikenal oleh suku Galla di Afrika Timur.
• >5 M Kopi sudah dikenal di pelosok Ethopia
• 700-1000 M Kopi dikenal pertama kali oleh bangsa Arab sebagai minuman energi (untuk begadang). Penyebaran kopi dimulai saat itu bersamaan dengan penyebaran Islam. Sumber kopi pertama di Mocha salah satu derah di Yaman.
• 1000 M Ibnu Sina menyelidiki zat kimiawi kopi, dokumennya merupakan dokumen pertama yang diketahui membedah kopi dari ilmu kedokteran dan kesehatan.
• 1400 M Penyebaran kopi dan kedai kopi pesat di jazirah Arab, terutama Mekkah dan Madinah.
• 1453 M Kopi diperkenalkan di Konstantinopel oleh bangsa Turki (kekhalifahan Ottoman). Kedai kopi yang pertama kali tercatat disana bernama Kiva Han, dibuka tahun 1475.
• 1600 M Paus Clement VIII, menegaskan untuk mempertimbangkan bahwa ‘budaya ngopi’ merupakan sebuah bid’ah, ‘budaya luar’ yang dapat mengancam (infidel) dan karena itu berdosa bagi yang meminumnya. Namun kemudian ia mengizinkan jika ‘ngopi’ menjadi bagian (alternatif) dari makanan/minuman yang halal dimakan oleh seorang Kristen. Pada tahun itu juga, kopi dibawa dari Mekkah ke jazirah India (Asia kecil) oleh orang yang bernama Baba Budan ketika pulang haji dari Mekkah.
• 1616 M Kopi dibawa dari Mocha (Yaman) ke Belanda.
• 1645 M Kedai kopi pertama dibuka di Venice, Italia.
• 1650 M Kedai kopi pertama dibuka di negeri Kristen (Christendom) tepatnya di Oxford.
• 1658 M Belanda membuka kebun pertama di Ceylon (Srilanka)
• 1668 M Kedai kopi ‘Edward Lloyd’s’ dibuka di London. Dari kedai kopi inilah kemudian Edward membuka perusahaan asuransi paling terkemuka di dunia Lloyd of London Insurance.
• 1668 M Kopi mulai dikenal di Amerika Utara.
• 1669 M Kedai kopi dikenalkan di Paris oleh duta besar Turki kepada raja Louis XIV.
• 1670 M London gandrung kopi. Kedai kopi dibuka di setiap sudut London. Kopi mulai diperkenalkan di Jerman. Di Brasilia, penanaman kopi di mulai. Jenis kopi yang ditanam adalah Coffea Arabica Lind.
• 1674 M Petisi Perempuan menentang kopi dikeluarkan di London.
• 1675 M Hidangan teh (tea house) mulai dikenalkan di Belanda. Sebelumnya yang ada cuma sajian minuman bir/malt.
• 1675 M Raja Charles II menutup seluruh kedai kopi di London, tuduhan utamanya adalah kedai kopi sebagai tempat pemufakatan makar.
• 1679 M Ahli kimia di Marseilles, Prancis memberikan kesaksian bahwa kopi merusak dan membahayakan kesehatan.
• 1679 M Kedai kopi pertama dibuka di Hamburg, Jerman.
• 1688 M Lebih dari 800 kedai kopi dibuka di daerah Soho (Inggris). Terutama oleh pelarian Kristen Calvinis dari Prancis (Huguenots).
• 1689 M Café khas Perancis pertama dibuka, bernama Café de Procope-walau dengan suasana krisis setelah pengumuman kopi merusak kesehatan.
• 1696 M Kedai kopi pertama bernama The King’s Arms dibuka di New York.
• Seorang warganegara Belanda bernama Zwaardecroon, membawa beberapa benih tanaman dari Mekkah ke Bogor, Indonesia. Dan, menjadi tanaman komoditas terpenting di Hindia Belanda.
• 1706 M Kopi Jawa diteliti Belanda di Amsterdam.
• 1714 M Kopi Jawa hasil penelitian, oleh Belanda diperkenalkan dan ditanam di Jardin des Plantes oleh raja Louis XIV.
• 1720 M Kedai kopi Florian bertahan buka di Florence.
• 1723 M Gabriel du Clieu membawa biji kopi dari Prancis ke Martinique.
• 1727 M Francisco de Mello membawa biji kopi dari Prancis untuk ditanam di Brazil.
• 1730 M Inggris menanam kopi di Jamaica.
• 1732 M Johann Sebastian Bach membuat komposisi Coffee Cantata, di Leipzig. Kantata ini menggambarkan perjalanan spiritual yang juga sebagai parodi atas ketakutan orang Jerman terhadap pesatnya popularitas kopi di German (bangsa Jerman penggemar bir)
• 1777 M Raja Jerman (Prussia) mengumumkan kritikan dan pelarangan atas kopi, dan mengumumkan bir sebagai minuman nasional Jerman Raya.
• 1790 M Kedai kopi awal khas British menghilang perlahan tergantikan oleh kedai beer (tavern).
• 1802 M Cafe sebagai kata yang menunjukkan tempat mulai diperkenalkan di Inggris (sebelumnya coffee house). Kata ini berasal dari kata Prancis ‘eafé’ dan hampir seakar dengan bahasa Italia ‘caffe’. Café menunjukan sebuah tempat yang merupakan restoran dengan menu utama minuman kopi.
• 1809 M Kopi impor dari Brazil pertama kali masuk pasar Amerika di Salem, Massasuchet.
• 1820 M Zat Caffeine dalam minuman kopi ditemukan berbarengan oleh tiga penelitian berbeda – dan, tentunya masing-masing peneliti itu bekerja sendiri-sendiri – yang dilakukan oleh Runge, Robiquet, Pelletier dan Caventou
• 1822 M Prototip dari sebuah mesin kopi espresso dibuat di Prancis.
• 1839 M Kata ‘Cafetaria’ diperkenalkan sebagai kata hibrida (gabungan) dari Meksiko, Spanyol Dan Inggris.
• 1859 M Michael Thonet’s Vienna Café chair No. 14 (bangku kedai kopi khusus diperkenalkan pertama kali sebagai ‘bangku yang cocok digunakan sambil menghirup kopi’.
• 1869 M Cofee leaf rust (jamur kopi) pertama kali diketemukan di Srilanka dan tanaman kopi di Asia.
• 1873 M Kopi dalam kemasan secara massal diperkenalkan pertama kali di Amerika oleh John Arbukle.
• 1882 M Dibentuk The New York Coffee Exchange
• 1869 M Berjangkit suatu penyakit jamur di seluruh Asia yang menyebabkan kerusakkan dari kopi berjenis Coffea Arabica Lind yang waktu itu banyak ditanam di Asia. Hingga pada tahun ini orang mulai menanam bermacam-macam jenis kopi yang banyak terdapat di daerah Congo.
• 1904 M Mesin espresso dibuat modern oleh Fernando Illy.
• 1906 M Brazil menaikkan harga kopi setelah menciptakan harga (kurs) tetap untuk komoditas kopi.
• 1910 M Jerman membuat kopi decaf (pengurangan zat caffein pada kopi seminimal mungkin) Dan diperkenalkan ke Amerika dengan nama Dekafa.
• 1911 M Pedagang kopi di Amerika membentuk Asosiasi Kopi Nasional.
• 1915 M Pyrex ditemukan. Pertama kali dipakai sebagai lampu penerangan terutama di perusahaan kereta api sebagai penutup lampu yang tahan panas dan cuaca ataupun benturan fisik. Mulai diperkenalkan sebagai alat dapur, sebagai pengganti kaca. Kedai kopi menggunakan pyrex sebagai gelas tahan panas.
• 1920 M Kedai kopi ‘baru’ booming di Amerika.
• 1925 M Vienna Café chair No. 14 diikutkan dalam pameran L’esprit Nouveau di Perancis oleh Le Corbusier. Sampai tahun 1933 bangku model ini diproduksi lebih dari 50 juta.
• 1927 M Mesin kopi espresso pertama kali diperkenalkan di Amerika. Kedai kopi pertama yang memakai ‘La Pavoni’ di New York. Mesin ini didesain khusus oleh arsitek ternama Italia Gio Ponti.
• 1928 M Federasi Kopi Kolumbia dibentuk.
• 1930-1944 M Brazil memusnahkan 78 juta kantong kopi untuk menstabilkan harga.
• 1938 M Cremonesi membuat pompa piston yang dapat menyemprotkan air panas dengan keepatan tinggi untuk menyeduh kopi.
• 1938 M Nestle menemukan kopi instan di Brazil, Nestle sampai saat ini merupakan penghasil kopi instan terbesar di dunia.
• 1939-1945 M Pasukan Amerika membawa kopi instan dalam perang dan memperkenalkannya ke seluruh dunia.
• 1942 M Kopi menjadi barang yang disimpan secara sembunyi-sembunyi. Di Inggris pada masa ini kopi dijatah pada jumlah tertentu.
• 1946 M Pabrik Gaggia memproduksi mesin Capucinno secara komersial untuk pertama kali. Kata Capucinno berasal dari warna jubah pendeta Capucin (aliran Francisian-1529).
• 1948 M Achille Gaggia menemukan mesin kopi espresso secara massal di Milan.
• 1952 M Mesin Gaggia diimpor ke Inggris. Pada tahun ini kedai kopi setelah perang dunia kedua untuk pertama kali dibuka di London di bulan Juli.
• 1953 M Bar Espresso menyebar di seluruh Soho. Yang pertama kali adalah Mocha di jalan 29 Frith Street.
• 1954 M Pembatasan kepemilikan sejumlah komoditi seperti kopi berakhir dengan berakhirnya masa transisi perang dunia kedua.
• 1957 M Catherine Uttley mendaftar ada 200 bar kopi di London. Mulai banyak yang bar kopi yang memakai plastik mulai dari peralatan dapur, makan, lantai sampai furnitur.
• 1960 M Bar kopi tercatat bertambah dua kali lipat dari 1,000 menjadi 2,000 di seluruh Inggris, terbanyak di London, sekitar 500 buah.
• 1962 M Puncak dari konsumsi kopi per kapita di Amerika, 3 cangkir per orang per hari.
• 1962 M Perjanjian Internasional mengenai perdagangan kopi dibuat, tujuannya mengontrol harga.
• 1964 M Bar kopi sekarat di Inggris, tergantikan oleh restoran dengan berbagai hidangan.
• 1970 M Mokha café tutup setelah dikomplain sinis oleh penulis Amerika William S Burrough.
• 1971 M Gerai Starbuck pertama dibuka di Seattle.
• 1973 M Fair Trade Coffee pertama kali diimpor ke Eropa dari Guatemala.
• 1975 M Brazil menderita karena gagal panen, harga kopi dunia meroket.
• 1989 MPerjanjian Kopi Internasional gagal menstabilkan harga. Dalam sejarah perdagangan kopi turun ke tingkat yang paling rendah.
• 1990 M Beberapa kedai kopi tutup karena penataan ruang (redevelopment) di Inggris. Diperkenalkan organic coffee yang menjadi primadona di pasar kopi dunia.
• 1998 M Starbuck mencapai 2.000 gerai di Amerika saja. Di seluruh dunia 5.715 gerai. Sedangkan di Indonesia telah dibuka sebanyak 11 gerai. Starbuck memposisikan diri sebagai kedai kopi dengan jaringan terbesar di seluruh dunia.

About Sopo Kopi

Welcome!

What is sopo? Sopo is a building that became part of the Batak tribe villages. In Toba Batak tribe village called Lumban / huta follow the pattern that is lined with a spatial structure is intact and strong community solidarity. Huta can still be seen in Tapanuli  in some villages like Tomok, Ambarita, Silaen and Lumban Nabolon Parbagasan currently visited by many tourists.

Arrangement in the form consists of several Ruma huta and Sopo in it. Ruma and sopo the position facing each other and refer to the north south axis.

Sopo is a barn, for storage of food such as rice, corn or other crops, or coffee. Philosophy contained Batak society that would appreciate the meaning of life, food and shelter is a support and source of life for them and grateful to the prudent use.

Adhering to the philosophy of the Sopo-IDO is dedicated as a granary of information that is expected to be useful in human life.

Thank you.